Współcześnie koncentrujemy się na tym, co jemy – wybieramy produkty coraz mądrzej, kierując się zdrowiem i dietą. Czasy, kiedy konsumowaliśmy wszystko w bezgranicznych liczbach już minęły – czas na zdrowe jedzenie i naturalne artykuły. Z tego powodu coraz częściej również wypatruje się zastępników w kuchni. Sól oraz tłuszcz zostaje gruntownie odsunięty od jadłospisu a artykuły dość ciężkie dla żołądka i jelit, tak jak na przykład makaron czy ziemniaki. Często zastępuje się je towarami lżejszymi, na przykład ryżem bądź kaszą. Mają one identycznie dużo artykułów odżywczych, jakkolwiek organizm najzwyczajniej w świecie znosi je o wiele porządniej. Doskonałym przykładem rzetelnego towary jest kasza jaglana, która dawniej gościła na stołach niezmiernie w wielu przypadkach a dziś niestety pozostała zapomniana.
kasza jaglana ze szpinakiem
Na szczęście coraz więcej osób lubi jej uroki i decyduje się na wprowadzenie do dziennego jadłospisu tej naturalnie kaszy. Czemu? Czym ona różni się od schematycznej kaszy do jakiej jesteśmy przyzwyczajeni na co dzień? Otóż odpowiedź na to pytanie jest bardzo prosta – kasza jaglana to zupełnie inny rodzaj kaszy. Już sam jej wygląd na to podkreśla, bo są to niezwykle delikatne ziarenka o kolorze żółtym. Należy traktować ją nieco inaczej aniżeli stereotypową, kultową nam kaszę, bowiem nie gotuje jej się wyłącznie tradycyjnie. Jej przygotowanie potrzebuje nieco więcej czasu ale jest tego warte, ponieważ wrażenia smakowe są naprawdę fajne. Z jakiego powodu niemniej jednak musimy zaintrygować się tą właśnie kaszą? Otóż kasza jaglana posiada wybitnie dużo pozytywnych dla człowieka właściwości, jakich nie ma żaden inny towar czy też trudno jest je znaleźć.
Przykład? Kasza jaglana jest bardzo właściwym źródłem wybitnie wielu witamin z grupy B, lecz nie tylko, dostarcza bowiem też witaminy z grupy E, jakie niezmiernie poprawiają pamięć oraz koncentrację a również dużo doskonałych składników mineralnych, a mianowicie magnez, fosfor, żelazo czy potas. Prócz tego kasza jaglana to jest nadzwyczaj bogata w antyoksydanty, co świadczy, że wychwytuje i w głównej mierze neutralizuje tak oznaczane wolne rodniki, dla nas dość niebezpieczne. Jakie właściwości jeszcze sobą wyraża? To oszałamiający sposób na zmniejszenie poziomu cholesterolu we krwi, to też kasza niezwykle odżywcza oraz przede wszystkim lekkostrawna, skutkiem tego nadaje się dla chorych i oczywiście dla dzieci, jakim wbrew pozorom stosowny przyrządzona powinna bardzo smakować. Zawiera również krzemionkę, składnik nieczęsto spotykany dlatego tak znaczący, jaka odpowiada za zdrowy wygląd paznokci i skóry i zapobiega odwapnianiu kości.